Matcha Facts
Allgemeines
Was ist Matcha?
Matcha ist ein fein gemahlenes Grünteepulver aus Japan. Im Unterschied zu klassischem Grüntee wird das Pulver vollständig mit Wasser getrunken und nicht nur aufgegossen.
Ist Matcha auch für Anfänger geeignet?
Ja, hochwertiger Matcha ist mild im Geschmack und gut für Einsteiger geeignet. Die richtige Zubereitung spielt dabei eine wichtige Rolle.
Enthält Matcha Koffein?
Ja, Matcha enthält natürliches Koffein. Durch die Kombination mit L-Theanin wirkt die Energie gleichmäßiger und länger anhaltend als bei Kaffee.
Ist Matcha für den täglichen Konsum geeignet?
Matcha wird in Japan traditionell regelmäßig getrunken. Viele trinken ein bis zwei Portionen pro Tag. Entscheidend sind Qualität, Menge und individuelle Verträglichkeit.
Ist Matcha wirklich gesund?
Matcha sollte realistisch eingeordnet werden. Er wird häufig als bewusste Alternative zu Kaffee oder zuckerhaltigen Getränken genutzt, ersetzt jedoch keinen gesunden Lebensstil.
Ist Matcha effektiver als Kaffee?
Matcha ist nicht stärker als Kaffee, sondern wirkt anders. Viele berichten von einer ruhigeren, fokussierten Wachheit. Ob Matcha besser passt als Kaffee, ist individuell.
Darf man Matcha während der Schwangerschaft trinken?
Matcha enthält Koffein und sollte während der Schwangerschaft nur in Maßen konsumiert werden. Zudem können die im Matcha enthaltenen Gerbstoffe die Eisenaufnahme beeinflussen, insbesondere wenn er direkt zu oder nach den Mahlzeiten getrunken wird. Schwangere sollten daher auf den Zeitpunkt des Konsums achten und im Zweifel Rücksprache mit einer Ärztin oder einem Arzt halten
Qualität & Herkunft
Woher stammt euer Matcha?
Unser Matcha stammt aus den renommierten Anbaugebieten Shizuoka und Uji in Japan. Die Teepflanzen werden traditionell beschattet sowie auf Granitstein gemahlen, was Farbe, Geschmack und Qualität verbessert.
Ist euer Matcha bio-zertifziert?
Ja, unser Matcha stammt aus kontrolliertem Anbau. Alle unsere Matcha-Sorten sind bio-zertifiziert oder werden nach den geltenden Bio-Standards angebaut und verarbeitet. Die Einhaltung dieser Standards wird regelmäßig überprüft, um eine gleichbleibend hohe Qualität sicherzustellen.
Woran erkenne ich hochwertigen Matcha?
Hochwertiger Matcha hat eine leuchtend grüne Farbe, eine feine Textur und schmeckt mild sowie leicht süßlich, ohne bitter zu sein.
Enthält euer Matcha Zusatzstoffe oder Aromen?
Nein, unser Matcha besteht zu 100 % aus gemahlenen Teeblättern. Es werden keine Zusatzstoffe oder künstlichen Aromen verwendet.
Zubereitung
Wie bereite ich Matcha richtig zu?
Gib etwa 1-3 Gramm Matcha in eine Schale, bzw. einen halben Teelöffel, füge 70–80 °C heißes Wasser hinzu und schlage ihn in Zigzag Bewegungen mit einem Bambusbesen schaumig.
Kann ich Matcha auch als Latte trinken?
Ja, Matcha eignet sich sehr gut für Matcha Latte, Iced Matcha oder Smoothies. Auch mit Pflanzendrinks bleibt der Geschmack angenehm mild.