MATCHA KAUFEN
Das Rezept

3 ZUTATEN. KEIN AUFWAND.

Warum bitteres Pulver das Rezept sofort ruiniert — und was den Unterschied macht.

01 / Zutat
🧈
BUTTER

50g, Zimmertemperatur. Gesalzen oder ungesalzen. Hauptsache weich, so verbindet sich das Pulver gleichmäßig ohne Schlieren.

02 / Zutat – Das Herzstück
🍵
BASELINE MATCHA - CEREMONIAL MATCHA

ca. 1g Bio Ceremonial Grade aus Shizuoka. Bitteres Pulver überwältigt alles andere — hier macht Qualität den einzigen Unterschied.

Baseline · 30€ · 30g
03 / Zutat
🤎
DATTEL

2–3 Stück, entkernt und fein gehälftet. Natürliche Süße ohne Zucker. Karamell-Textur die sich in die Butter einarbeitet und jeden Bissen abrundet.

Zubereitung

SO GEHT'S. 5 MIN.

01
Butter vorbereiten

30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank. Zimmertemperatur ist entscheidend — kalte Butter nimmt das Pulver nicht gleichmäßig auf.

02
Matcha einsieben

1g Baseline Matcha durch ein feines Sieb direkt in die Butter geben. Das Sieben verhindert Klümpchenbildung und gibt die satte grüne Farbe.

→ Start mit 1g — mehr geht immer, weniger nicht.
03
Verrühren bis gleichmäßig grün

Gründlich vermengen. Keine Schlieren, kein Marmorieren — vollständig integriert. Das dauert 60 Sekunden.

04
Anrichten & fertig

Datteln öffnen & Matcha-Butter hinzugeben. Optional: Meersalzflocken für Kontrast. Fertig.

WARUM MATCHA MORGENS
Energie-Release 4–6h stabil
Nervosität Minimal
Crash-Risiko Minimal
Preis pro Portion 1€
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